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偲ぶ会にて

総料理長 高橋相談役作 豚足の煮こごり
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前菜担当 曲社長作 桜吹雪ピータン
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焼き物担当 Sビールサトウシェフ作 炎のジンギスカン
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ドリンク担当 Kミン食品 イトウ雀士提供 チンタオビールと紹興酒
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クドウちゃんを偲ぶ会は夜更けまで続きました。
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by quxing-si | 2013-04-09 07:44 | 身震い | Comments(0)

VIVALDI PARK視察研修報告⑱

視察研修最後の夜は韓国伝統宮廷料理
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九折板クジョルバン(写真右)です。
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クレープ状の煎の上に
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細かく切った肉や野菜をのせ
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包んでいただきます。
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いろどりも鮮やかな宮廷料理
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研修をしめくくるにふさわしい御馳走でした。
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昨年につづき充実の研修を企画そしてお誘いいただき本当にありがとうございます。
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by quxing-si | 2013-04-08 07:47 | 研修 | Comments(0)

VIVALDI PARK視察研修報告⑰

観光を終え免税店でお買物・・・宿にて一服。
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しばしテレビ観賞・・・あ、ちび太だ!!
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はた坊だじょ~~!デカパンだす!!
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六つ子にイヤミにダヨ~~ンだよ~~ん!!
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日本の漫画は世界で大活躍・・・を実感!!
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by quxing-si | 2013-04-07 16:43 | 研修 | Comments(2)

VIVALDI PARK視察研修報告⑯

600年の歴史をそのままに伝える李朝時代の正宮・景福宮
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王とその子孫、すべての百姓が太平の御代の大きな幸せを得ることを願う・・・
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「景福」にはそのような気持ちがこめられているそうです。
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王宮守門将交代式・・・
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精鋭武士たちがとっても凛々しい!!
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by quxing-si | 2013-04-06 09:48 | 研修 | Comments(0)

VIVALDI PARK視察研修報告⑮

視察研修3日目のお昼は石焼ビビンバ
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正確にはピビムパプ・・・だそうです。
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by quxing-si | 2013-04-05 08:22 | 研修 | Comments(0)

電車通りにて想う

よんよん会(4月4日に関わりのある人たちの集まり)開催・・・
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場所は電車通りの繁盛店・・・
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電車通りは繁盛店ストリート・・・
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52年前にはすでに電車通りだったこのストリート・・・
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52年後もきっと電車通りだと思う・・・
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その「時」を確認するのがX星人の目標・・・
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X星人、本日52歳をむかえました。
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by quxing-si | 2013-04-04 08:16 | ツブ焼き | Comments(0)

VIVALDI PARK視察研修報告⑭

仁寺洞(インサドン)スイーツ研究のしめくくり
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いったいコレはなんでしょう?
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ハングルの勉強しとけばよかった(汗)
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とりあえず並んでみました。
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これから昼ごはんだというのに・・・お腹いっぱいです。
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by quxing-si | 2013-04-03 08:16 | 研修 | Comments(0)

元町にて

先月、大丸で試食させていただいたお店に・・・
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ようやくお邪魔することができました。
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そんなに辛くないのに汗がじわ~~的・・・煮込みハンバーグカレー中辛です。オススメです。
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by quxing-si | 2013-04-02 07:51 | うまいもん | Comments(0)

VIVALDI PARK視察研修報告⑬

五味子茶をいただきながら・・・窓の外を眺める
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「村山」・・・ムラヤマ?ヤマムラ?なんか気になる。
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なんかいろんなもの売ってました。
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ワラビは韓国料理に欠かせませんね。
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あ、これが「五味子茶」の「五味子」か!!
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日本に帰ってからもいただいております・・・このお茶。
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by quxing-si | 2013-04-01 08:10 | 研修 | Comments(0)