余市訪問(上) 金メダリストのコロッケ

JRで余市を訪問しました。
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余市といえば
スキージャンプの船木選手。
なんと宇宙記念館の駐車場脇でコロッケを揚げていました。
売上の一部をジャンプスポーツ少年団への寄付や提供する用具の
購入資金に充てているそうです。
もちろん売上に協力させていただきました。
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# by quxing-si | 2010-05-06 22:31 | お散歩 | Comments(0)

老舗繁盛店にて

東区にある老舗の中国料理店にうかがいました。
オープンして二十数年、お年寄りから子供まで年代を問わず愛されているお店です。
祝日の午後2時前、満席でした。

豚肉と鶏卵の辛味炒め丼
四川料理独特のメリハリのある味付け。美味しい!!
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パリパリの焼き餃子
2種類のタレでいただきました。
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食後のコーヒーををいただきながら
マスターからお話をうかがいました。

会長(故 曲 学禮)が趣味の畑仕事を終えた後、よく食べに来た思い出話。
日付(5月3日)まで憶えていて下さいました。
うれしかったです。

それから
最近、家族連れのオーダーに変わった傾向が出てきた話。
などなど
その他にも、お忙しいなかいろいろなお話をしていただきました。

ありがとうございました。

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# by quxing-si | 2010-05-03 19:03 | 身震い | Comments(0)

食べくラーべ

パンチ君とバタッスの協力により
新たに自家製「食べるラー油」を入手しました。
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前回入手した「食べラー」と食べ比べてみました。
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味、香り、色、歯ごたえ、香ばしさ・・・三者三様。
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各店の個性を感じました。
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是非、食べくラーべてみてください。






売ってる所
侑膳 札幌市北区北33条西12丁目4-16 011-708-0509
中国家常菜しんた 札幌市北区北34条西4丁目2-12フロンティア34 1階 011-707-4439
赤坂四川飯店 札幌市中央区北1条西6丁目札幌ガーデンパレス1階 011-261-5311
(写真の順番にはなっておりません)
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# by quxing-si | 2010-05-01 22:02 | ラー油系統 | Comments(0)

自然がくれるごちそう

ストーンサークル(見方尚志会長)
平成22年度定時総会が開催されました。

総会後の懇親会では美味しい料理とビンゴゲームで楽しみました。

十五穀ごはんとヒラメの洋風ソース
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自然派にこだわる木村総料理長(ロイトン札幌)の力作です。
http://www.daiwaresort.co.jp/royton/sis_res_trianon.html
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# by quxing-si | 2010-04-30 19:24 | 爽快 | Comments(0)

煮飯(ニーハン)

ラーメンの寶龍 総本店(すすきの)の名物サイドメニュー
煮飯(ニーハン)
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中国福建省以南の家庭料理ではもっともポピュラーなメニューです。中国で代表される調味料「オイスターソース」「豆板醤」をふんだんに使用したスパイシーな味付け。具には寳龍特製のチャーシューと長ネギが入った中華炊き込みご飯です。
(寶龍ホームページより)

http://www.houryu.co.jp/f-menu2.htm
もやしタップリの醤油ラーメンに良く合います。
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# by quxing-si | 2010-04-26 19:39 | うまいもん | Comments(0)