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踏切

春採湖畔(釧路)の踏切・・・
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毎月通りますが・・・
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待たされるのは年に1回あるかないか・・・
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思わずスマホでパシャパシャ・・・
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「セキ」って石炭のことかな~~~?・・・
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なんて考えながら・・・
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なんか得した気分になりました。
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by quxing-si | 2017-10-31 07:40 | ツブ焼き | Comments(0)

シーズン(ほぼ)終了みたい

8月下旬・・・え?もう!みたいな(丸瀬布道の駅)
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10月上旬・・・ムフフ!みたいな(札幌の某所)
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採れたてを味わう季節終了か・・・
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10月下旬・・・な・な・なんと!わーいわーい!みたいな(浦幌道の駅)
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by quxing-si | 2017-10-30 08:22 | ツブ焼き | Comments(0)

純米吟醸

ご好評をいただいております、晋祠(ジンスウ)純米吟醸・・・ハロウィンバージョン登場?
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おかげ様でネットワークは全道各地に・・・
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釧路町の龍花飯店です・・・
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AKY(あんかけやきそば)にもベストマッチです!
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by quxing-si | 2017-10-29 10:12 | うまいもん | Comments(0)

釧路支部賞味会

日本中国料理協会釧路支部(三船昭浩支部長)賞味会に出席させていただきました。
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支部長作の美彫菜。
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釧路で水揚げされたフカヒレ。
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今が旬のヴィンテージビール。
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今話題の日本酒&紹興酒。
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話題満載の賞味会。ありがとうございました。
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by quxing-si | 2017-10-28 08:21 | 爽快 | Comments(0)

シビレ開店

会社近くのフードコートにオープン!
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よくまぜる!よくシビレる!
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おめでとうございます!
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by quxing-si | 2017-10-27 07:38 | うまいもん | Comments(0)

シビレ入荷

フレッシュ青山椒入荷しました(冷凍)
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早速実食。シビレ継続!
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by quxing-si | 2017-10-26 08:29 | うまいもん | Comments(0)

牛舌

山形研修、充実の2日間でした・・・
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貴重な2日間を今後にどう活かすか・・・
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仙台空港にて緊急会議でした。
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by quxing-si | 2017-10-25 07:53 | 研修 | Comments(0)

重陽

重陽(旧暦9月9日)料理をいただきました。
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菊の節句とも呼ばれる重陽節・・・
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新暦でいえばちょうど今の季節です(今年は新暦10月28日)
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寒河江川を眺めながら・・・
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月山の恵みいろいろ・・・
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みず(ウワバミソウ)の実・・・
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きのこグラタン・・・
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通草(アケビ)のコンフィー・・・
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鮎の炭火焼・・・
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天ぷら盛り合わせ・・・
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草餅黄な粉和え・・・
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炊き込みご飯、香の物・・・
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七茸芋煮鍋・・・
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豆乳ババロア・・・清流庭園 山菜料理 玉貴 にて。
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by quxing-si | 2017-10-24 09:20 | 研修 | Comments(0)

歴史的

山形県寒河江市の・・・
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歴史的建造物・・・
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慈恩寺を見学・・・
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その後、昼食会場へ・・・
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こちらも・・・
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歴史あるお店のようです。
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by quxing-si | 2017-10-23 07:41 | 研修 | Comments(0)

山形を実感

朝目が覚めてテレビ欄・・・山形を実感!
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朝も芋煮に山菜そば・・・山形を実感!
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実感がイッパイな道の駅でお買い物!
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by quxing-si | 2017-10-22 10:23 | 研修 | Comments(0)